配方：豬五花肉500克、富磷聯B4克

工藝：1.處理干凈的五花肉，使用富磷聯B浸泡5-8小時。放入鍋中煮至六七成熟撈出，肉皮上抹上蜂蜜和香醋。2.鍋里面下入適量的豬油或者混合油，燒熟，放入五花肉，皮朝下炸至金黃撈出，放入肉湯中泡軟泡。切成均勻的片，擺入蒸碗中。3.商芝草處理干凈，放入沸水鍋中煮軟撈出，去雜質，再次淘洗干凈，切成小段。4.起鍋，下入少許豬油，下入商芝草，調入鹽、醬油翻炒均勻，出鍋蓋在肉片上。5.調一個碗汁，碗中加入適量雞湯，醬油、鹽、黃酒攪勻，倒在蒸碗內，上面再放上蔥段、姜片、八角，放入蒸籠，先用大火蒸半小時左右，再用中小火蒸一小時。打2個雞蛋，制成蛋皮，切菱形片備用。6.蒸好后揀去姜蔥和八角。7.起鍋下入雞湯少許，倒入蒸肉的湯汁，燒開，下入蔥姜、雞精、味精，下入菱形片的雞蛋皮， 淋入少許芝麻香油，燒至濃稠，澆到扣在盤子里的商芝肉上面，美味即成。小席大宴均可上此菜。

注意事項:在煮制過程中，可以加入切好的商芝一起烹飪，使商芝的味道與肉質充分融合。煮制時間要根據肉質和火候來調整，避免肉質過爛或口感過軟。

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