配方：五花肉500克、富磷聯B4克、豆沙、棗泥、白糖、蜂蜜、糯米、姜蔥、料酒、色拉油。

工藝：1.盆中加入適量糯米，倒入清水浸泡一晚上。撈出拌點白糖。2.五花肉處理干凈，使用 富磷聯B 浸泡5-8小時。下入冷水鍋里加姜蔥、料酒焯水，打去浮沫，撈出冷卻，豬皮抹上蜂蜜，入油鍋炸至虎皮。3.五花肉改刀切夾刀片待用。

4.碗中放入豆沙和棗泥，加入適量白糖、蜂蜜攪勻成餡料。5.將餡料夾入肉片中，皮朝下擺入碗內，上面鋪上糯米，大火上汽蒸一個半小時以上。6.蒸熟出鍋，倒扣在盤中。7.鍋刷干凈，倒入適量清水、少許白糖、蜂蜜燒至濃稠，澆淋在肉上面美味即成。

注意事項:選用五花肉，要求肥瘦相間、層次分明，確保肉質新鮮無異味。蒸制過程中要注意火候的控制，避免火力過大導致糯米過硬或肉質過爛。蒸制時間要根據具體情況來調整，確保糯米和肉質都充分熟透。

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