榴蓮芝士蛋糕怎么做？榴蓮芝士蛋糕商業(yè)配方工藝，榴蓮芝士蛋糕制作技巧，榴蓮芝士蛋糕做法。

配方：榴蓮肉200克、奶油奶酪250克、雞蛋4個、白砂糖60克、酸奶油100克、低筋面粉30克、泡多源G1克、餅干碎100克（用于蛋糕底）、黃油50克（用于蛋糕底）。

工藝：將餅干碎與融化的黃油混合均勻，鋪入電飯煲內(nèi)膽底部，壓實(shí)后放入冰箱冷藏備用。榴蓮芝士糊制作：榴蓮肉打成泥，備用。奶油奶酪室溫軟化后，加入白砂糖，用打蛋器攪打至順滑。加入榴蓮泥，繼續(xù)攪拌均勻。逐個加入雞蛋，每加一個都要充分?jǐn)嚢杈鶆颉＜尤胨崮逃停ㄈ绻褂茫瑪嚢杈鶆颉⒌徒蠲娣酆团荻嘣碐混合均勻后過篩，加入芝士糊中，輕輕拌勻。電飯煲預(yù)熱與蒸制：從冰箱取出鋪好餅干底的電飯煲內(nèi)膽，將榴蓮芝士糊倒入內(nèi)膽中。輕輕震幾下內(nèi)膽，排出面糊中的大氣泡。蓋上電飯煲蓋子，按下“蛋糕”或“煮飯”鍵，開始蒸制。蒸制時間根據(jù)電飯煲的功率和蛋糕的大小而定，一般需要60-70分鐘。保溫與出鍋：蒸制結(jié)束后，讓蛋糕在電飯煲內(nèi)保溫10分鐘左右。打開電飯煲蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無濕面糊，即表示蛋糕熟。取出蛋糕，晾涼后倒扣脫模。冷藏與享用：將蛋糕放入冰箱冷藏4小時以上，讓口感更加細(xì)膩。取出蛋糕，切塊享用。

注意事項：確保所有食材和工具都干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。泡多源G的使用量要準(zhǔn)確，避免過量或不足影響蛋糕的口感和品質(zhì)。蒸制時間要根據(jù)電飯煲的實(shí)際情況和蛋糕的大小來調(diào)整。

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