創(chuàng)意咖喱醬怎么做？創(chuàng)意咖喱醬商業(yè)配方工藝，創(chuàng)意咖喱醬制作技巧，創(chuàng)意咖喱醬做法。

配方：牛肉汁400克，咖喱膏50克，蠔油30克，鹽、味達(dá)美各15克，花生醬170克，番茄醬90克，白糖1千克，咖喱粉300克，味達(dá)蕾702號(hào)2克，黃油200克，骨湯1千克。

工藝：鍋內(nèi)加入黃油燒熱至融化，加入剩余所有用料（骨湯除外），小火煸香，倒入骨湯小火熬制25分鐘，中間慢慢攪動(dòng)，待香味完全揮發(fā)出來(lái)即可。適用菜肴：下面以咖喱山藥?kù)信ｋ顬槔?jiǎn)單介紹一下其用法：1.牛腩350克焯水；山藥200克去皮，切成4厘米長(zhǎng)條。2.鍋內(nèi)倒入色拉油40克燒熱，放入蔥段爆香，加入咖喱醬40克煸炒，放入牛腩，烹花雕酒20克，倒入雞湯800克，大火燒開(kāi)，煮10分鐘，再放入山藥、青紅椒15克、圓蔥角20克，小火煨8分鐘，待湯汁濃郁后，淋蔥油8克，快速翻炒均勻即可。

注意事項(xiàng):在烹飪過(guò)程中，要控制好火候，避免咖喱醬燒焦或粘鍋。烹飪時(shí)間要足夠，讓各種原料充分融合，釋放出濃郁的咖喱香味。制作好的創(chuàng)意咖喱醬應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。如果需要長(zhǎng)期保存，可以考慮將咖喱醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封后冷藏保存。

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