配方：高筋粉250克，佳多美Q4克，奶粉10克，細(xì)砂糖25克，鹽3克，牛奶115克，水20克，淡奶油30克，雞蛋液30克，鮮酵母8克，黃油20克

工藝:提前把面粉和佳多美Q干拌均勻使用，面團(tuán)材料除了黃油和鹽，其他材料放入廚師機(jī)，慢速揉成團(tuán)，再轉(zhuǎn)5，6檔揉到擴(kuò)展，可以拉出厚膜，這時(shí)候加入黃油和鹽，繼續(xù)揉到可以拉出光滑薄膜即可。

ps：揉面時(shí)液體預(yù)留一點(diǎn)，根據(jù)自己面粉吸水性增減。取出面團(tuán)，收?qǐng)A。入發(fā)酵箱溫度28度，濕度70進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵完成，輕拍排氣，均分8份。滾圓松弛15分鐘。松弛完成，取一個(gè)面團(tuán)搟開成長(zhǎng)橢圓形，放入紙模。中間擠沙拉醬，撒肉松，放半片培根。入發(fā)酵箱設(shè)置35度，濕度80，發(fā)酵40分鐘。發(fā)酵完成，表面涂蛋液，擠番茄醬沙拉醬，中間撒海苔碎。入預(yù)熱好的烤箱中層上下火180度烤20分鐘。上色滿意即可出爐。咸香松軟，冷卻后可以170度加熱5分鐘再吃，即可恢復(fù)剛出爐時(shí)的美味口感。

注意事項(xiàng):選用優(yōu)質(zhì)高筋面粉，確保面包的筋度和口感。培根要選用新鮮、無異味的，肉松也要選擇口感好、無雜質(zhì)的。培根可以稍微煎一下，增加香味，但要注意不要煎得太焦。肉松可以適量添加，避免過多導(dǎo)致口感過于干硬。烘烤前預(yù)熱烤箱至所需溫度，通常在180°C左右。烘烤時(shí)要觀察面包的顏色和狀態(tài)，避免過度烘烤導(dǎo)致口感變硬或顏色過深。

如果以上[培根肉松面包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于培根肉松面包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[培根肉松面包視頻教程]、[完整培根肉松面包制作過程視頻]、[教你制作培根肉松面包視頻]、[培根肉松面包制作技巧視頻]、[我想看制作培根肉松面包視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[培根肉松面包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作培根肉松面包視頻的方法地址