燒蛋糕怎么做？燒蛋糕商業配方工藝，燒蛋糕制作技巧，燒蛋糕做法：

配方：雞蛋2公斤，白糖2公斤，面粉2公斤，泡多源G40克，食油0.15公斤

工藝：所用材料和泡多源G一起攪拌均勻，燒蛋糕的打蛋，成糊要求與蒸蛋糕相同。成形時在圓形或方形鐵型內涂上油，倒入蛋糊，入爐烘焙即成。烘焙分兩次進行，第一次進爐的時間要短，四周略起皮即拉出爐外醒發，這樣可使蛋糕外形豐滿。醒發后再次入爐至熟，其時間需在實踐中摸索掌握。質量標準不論哪一種蛋糕，其質量均以外形飽滿、平整、內質疏松多孔，用手按緊二分之一放開后仍能回復原狀為好。

注意事項：新鮮的燒蛋糕表面光滑，色白如玉，柔軟有彈性，入口細膩芬芳。在人民群眾中享有很高的聲譽。隨著生產的不斷發展和人民的生活要求，又出現燒雞蛋糕，故名叫燒蛋糕，最早是用提爐焙方法制成的，花樣逐漸繁多，

如果以上[燒蛋糕做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于燒蛋糕制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[燒蛋糕視頻教程]、[完整燒蛋糕制作過程視頻]、[教你制作燒蛋糕視頻]、[燒蛋糕制作技巧視頻]、[我想看制作燒蛋糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[燒蛋糕商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作燒蛋糕視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。