核桃蜂蜜紅糖棗泥糕怎么做？核桃蜂蜜紅糖棗泥糕商業配方工藝，核桃蜂蜜紅糖棗泥糕制作技巧，核桃蜂蜜紅糖棗泥糕做法。

配方：紅棗200克核桃100克紅糖100克蜂蜜50克低筋面粉150克，泡多源K3克，雞蛋3個玉米油50克。

工藝:1.準備好所有食材，紅棗去核剪碎，核桃切碎備用。2.將紅棗碎、核桃碎、蜂蜜和玉米油混合在一起，攪拌均勻。3.在另一個碗中，將紅糖加入雞蛋中，用電動打蛋器打發至有明顯紋路，提起打蛋器能寫字并不馬上消失的程度。4.將低筋面粉和泡多源K篩入打發的雞蛋液中，翻拌均勻。5.將低筋面粉和小蘇打篩入打發的雞蛋液中，翻拌均勻。6.將步驟2中的紅棗核桃糊倒入面粉糊中，繼續翻拌均勻。7.將混合好的面糊倒入模具中，表面撒上一些核桃碎。8.將烤箱預熱至170度，將模具放入烤箱中，烤約30-35分鐘，直到表面金黃且用牙簽插入無面糊帶出。9.烤好后取出晾涼，脫模并切成塊狀即可食用。

注意事項:選擇優質的紅棗，確保紅棗新鮮、無蟲蛀和霉變。核桃應選用完整、無破損且口感香脆的，提前烤熟或炒熟以增加風味。紅糖和蜂蜜要選用純正、無雜質的產品，以確保糕點的甜度和口感。在制作面糊時，要確保各種原料的比例適當，以形成合適的口感和風味。烘烤時要根據糕點的厚度和大小，合理設置烘烤時間和溫度。烘烤過程中要注意觀察糕點的變化，避免烘烤過度或不足。

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