棉花糖雪人糖霜餅干怎么做？棉花糖雪人糖霜餅干商業配方工藝，棉花糖雪人糖霜餅干制作技巧，棉花糖雪人糖霜餅干做法。

配方：低筋面粉150克、面欣酥F3克、黃油70克、糖粉50克、全蛋液25克、糖霜預拌粉100克、水23克、食用色素適量、棉花糖適量。

工藝：1.低筋面粉150克與面欣酥F3克干拌均勻。2.黃油軟化后加入糖粉打勻。.分三次加入蛋液，每次充分拌勻后再加入下一次。3.篩入低筋面粉，切拌成粗顆粒狀后團成面團，壓扁放入冰箱冷藏一小時。4.拿出面團，搟成約5mm的薄片，用餅干模切出想要的形狀。5.預熱烤箱至170度，將餅干放入烤箱中層烤約10-15分鐘，至餅干邊緣微黃。箱中層烤約。6.在糖霜預拌粉中加入水，攪打至糖霜亮滑，然后加入食用色素調出想要的顏色。7.在餅干上先涂上一層白色的糖霜作為雪人的身體，然后在糖霜未完全干透時粘上棉花糖作為雪人的頭部。8.用其他顏色的糖霜繪制雪人的眼睛、鼻子和嘴巴。9.等待糖霜全部變干，可愛的棉花糖雪人糖霜餅干就完成了。

注意事項:選擇優質的低筋面粉，確保無雜質和結塊。糖粉、黃油、雞蛋等原料要新鮮，確保餅干口感和風味。棉花糖和糖霜要選用適合裝飾的細膩品種。制作好的棉花糖雪人糖霜餅干要放在干燥、陰涼的地方保存，避免陽光直射和潮濕環境導致餅干變軟或糖霜融化。

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