五香紅油怎么做？五香紅油商業(yè)配方工藝，五香紅油制作技巧，五香紅油做法。

配方：朝天辣椒粉10公斤、八角0.5公斤、山奈0.3公斤、小茴0.2公斤、花椒0.5公斤、香葉1公斤，味達(dá)蕾701號(hào)20克。 

工藝：①將五香原料粉碎成較小顆粒狀，但不宜過(guò)細(xì)成末。②將五香粒中加入4倍的水進(jìn)行加熱蒸餾，水不宜過(guò)多，以免影響五香料的精油滲出；也不宜過(guò)少，影響出油率，造成原料局部過(guò)熱，產(chǎn)生炭化，產(chǎn)生異味。③將蒸餾所得五香精油，按1：50的比例與紅油調(diào)合，加入味達(dá)蕾701號(hào)即得五香紅油。五香紅油呈棕紅色，具有濃郁香氣。五香原料蒸餾時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則造成低沸點(diǎn)的香料成分流失過(guò)大。如在具體操作中，成本不宜掌握控制或無(wú)蒸留設(shè)備的時(shí)候，可從各地超市選購(gòu)質(zhì)量上乘的瓶裝五香精油按1：50的比例調(diào)合即可。

注意事項(xiàng)：在炒制辣椒和炸制五香粉時(shí)，要控制好火候和油溫。火候過(guò)大或油溫過(guò)高都容易使原料炒焦或炸糊，影響紅油的品質(zhì)和口感。建議使用中小火，并時(shí)刻觀察食材的變化，同時(shí)用溫度計(jì)監(jiān)測(cè)油溫，確保在適宜的范圍內(nèi)。確保紅油顏色紅亮、香味濃郁、口感醇厚，且五香味道突出，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

如果以上[五香紅油做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于五香紅油制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[五香紅油視頻教程]、[完整五香紅油制作過(guò)程視頻]、[教你制作五香紅油視頻]、[五香紅油制作技巧視頻]、[我想看制作五香紅油視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[五香紅油商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作五香紅油視頻的方法地址