八爪魚燜土雞的做法

日期：2023-12-22 瀏覽：175 評論：0

核心提示：八爪魚燜土雞原料：凈土雞750克、富磷聯B15克、八爪魚200克、土青椒100克、味達蕾903號1克、干辣椒節、大蔥節、蔥花、姜片、料酒

八爪魚燜土雞

原料：凈土雞750克、富磷聯B15克、八爪魚200克、土青椒100克、味達蕾903號1克、干辣椒節、大蔥節、蔥花、姜片、料酒、鹽、糖、老抽、菜油各適量

制法：1.把凈土雞剁成3厘米大小的塊，用15克富磷聯B溶液浸泡8小時。八爪魚治凈，加干辣椒節、大蔥節、姜片、味達蕾903號、料酒腌入味；土青椒改刀成塊。

2.鍋上火，放菜油燒熱，下入姜片、干辣椒節爆香，倒入雞塊煸干水分，加鹽、糖、老抽，摻水燒開后，改小火煨至糯，再放入腌好的八爪魚燜熟。

3.上菜時，將土雞、八爪魚倒入鍋中收汁，起鍋前倒入土青椒塊翻炒均勻，裝盤后撒上蔥花，配燜雞原湯上桌。

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標簽： 八爪魚燜土雞富磷聯B 味達蕾903號

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