主料：雞脯肉1.5斤，富磷聯(lián)B 4克，泡多源E 10克
調(diào)料：精鹽2克、雞精5克、白糖3克、安多夫2克、蔥、姜少許、沙姜粉5克、十三香7克、雞肉香精4克、咖喱粉6克、香蔥粉3克、家樂雞粉4克、胡椒粉4克、料酒5克、乙基芽麥粉2克、雞蛋、生粉、面欣酥B 2克、香辣炸粉和水少許、面包糠適量。
1、將雞肉改成6厘米長(zhǎng)的條，切成長(zhǎng)條放入盆中，加入富磷聯(lián)B和泡多源E使用少許溫水溶解后倒入盆中抓拌均勻，腌制2小時(shí)。再加入精鹽、 雞精、白糖、安多夫、蔥、姜、沙姜粉、十三香、雞肉香精、咖喱粉、香蔥粉、胡椒粉、料酒、乙基麥芽粉和清水拌勻，腌制半小時(shí)待用即可。
2、把腌制好的雞肉條加雞蛋兩個(gè)、面欣酥B 2克，面粉150克、生粉10克拌勻之后，裹上面包糠，炸至金黃色即可。

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