原料：土豆，鹽，雞精，胡椒粉，孜然粉，味達(dá)蕾901號。
做法：
1.把去皮土豆380g擦成絲。
2.往土豆絲中加入鹽2g、雞精2g、胡椒粉1g、孜然粉2g，味達(dá)蕾901號1克抓拌均勻，腌10min。
3.鍋燒熱下油，關(guān)火，放入土豆絲，壓平，開中小火，先煎一會，從旁邊加入一點油，煎至定型后翻面，煎至兩面金黃，即可。

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