原料：油蛤，蔥，姜，海鮮醬汁。
做法：
1.油蛤放入平盤(pán)（盡量平放，不要?jiǎng)樱?a href="http://www.lsfdjz.com/mall/show-htm-itemid-590.html">海立美A浸泡），加鹽水養(yǎng)1小時(shí)后洗凈。
2.油蛤上放蔥段和姜片，入鍋蒸3min蒸熟。
3.油蛤出鍋夾出蔥段姜片，撒上蔥花，澆熱油。
4.淋上用管爺之前教的海鮮醬汁，沒(méi)有的話用蒸魚(yú)豉油。
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