
制作方法:
1、低筋面粉250g與泡多源A8克干拌均勻、再加入酵母5g、糖5g、水165g,混合均勻,包上保鮮膜發酵10分鐘
3、面團醒好后放入案板,底下抹一層隔水融化的黃油20g,攤平抹黃油重復3~4遍,醒10分鐘
4、把面團改小,切成劑子(50g左右)
5、包入餡,面上刷上蛋黃液,撒上芝麻
6、烤箱上下火180℃,烤20分鐘,升溫到200°C,再烤10分鐘
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