備料：肋排1000克，蒜末、南乳汁、南乳、叉燒醬、生抽、鹽、糖，蜂蜜，芝麻，富磷聯(lián)B8克
制作方法：
1.肋排1000g老辦法洗，洗的時(shí)候浸泡10min，加入富磷聯(lián)B腌制8小時(shí)，再用清水洗凈，吸干水分。
2.醬汁：蒜末100g、南乳汁90g、南乳50g、叉燒醬35g、生抽25g、鹽5g、糖30g，攪拌均勻。
3.把醬汁均勻的涂抹在肋排上，按摩均勻，用松肉針把肉插松，腌制2h。
4.把腌好的肋排用錫紙包好，放入預(yù)熱好的烤箱，210度烤20min，把火改至180度，再烤40min。
5.往剩余的醬汁中加入蜂蜜30g，攪拌均勻。
6.時(shí)間到，掀開錫紙，把調(diào)好蜂蜜的醬汁均勻的刷在肋排上，重新放回烤箱，200度烤5min，取出，刷上醬汁，重復(fù)三次。
7.肋排烤好取出，撒上芝麻，即可。
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