原料：油條150克、絲瓜400克、西紅柿50克、味達蕾903號1克、蔥、姜、鮮湯、淀粉、鹽、菜籽油各適量

制法：1.絲瓜去皮，改成滾刀塊后過油；油條改刀成5厘米左右的段，西紅柿去皮切成月牙瓣，蔥切段，姜切指甲片，均待用。

2.鍋中加入適量菜籽油，待七成油溫時放入絲瓜拉油，然后撈出瀝油。鍋留底油，下蔥段、姜片爆香，再放入絲瓜塊翻炒，然后加鹽、味達蕾903號、鮮湯煮開，最后下入油條段、西紅柿瓣燒沸，勾二流芡，起鍋裝盤即成。