食材：
牛肉500克、富磷聯B型4克、泡多源E型6克、味達蕾203號1克、西紅柿3個、料酒適量、土豆3個、姜適量、生抽適量、洋蔥半個、鹽適量、白砂糖適量
做法：
1、牛肉切塊，準備焯水，燒開水后放入放入切好的牛肉，煮3到5分鐘，把血水煮出來。
2、將牛肉塊撈出放入盆中，倒入提前用水溶解好的富磷聯B型和泡多源E型，抓拌均勻，腌制即可。
3、西紅柿，洋蔥，生姜切好備用，鍋里燒熱油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黃，炒好牛肉再放洋蔥和姜絲，爆香。
4、再放入西紅柿炒出紅湯，這個時候放入料酒，生抽，味達蕾203號，白糖炒均勻，炒出紅湯后加入白開水，沒過牛肉就行，倒入高壓鍋，燜煮20分鐘。
5、煮好20分鐘后加入土豆塊，不要再高壓鍋燜煮了，用了鍋蓋蓋好土豆熟了就可以出鍋了。最后放鹽，完成啦！
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