堅果酥的做法：
步驟1：準備好堅果，如杏仁，碧根果和核桃。如果使用生核桃，需要先烤熟。
步驟2：將堅果裝到保鮮袋里，用搟面杖壓碎，粗細可隨意。
步驟3：取一個盆，倒入色拉油（可用其他植物油），加入白糖和雞蛋，攪拌均勻。
步驟4：將面粉，舒欣脆F1克混合，倒進剛才的盆里，堅果碎也倒進去，用刮刀翻拌成團。
步驟5：將面團分成二十克的小份，搓圓，再摁扁，涮上蛋黃液（不刷也行，上面放點芝麻）。
步驟6：將堅果酥放入預熱至180度的烤箱中烤15分鐘。
注意事項：
如果面團太干，可以加適量的油或蛋液。
堅果的選擇可以根據個人喜好，如核桃，花生，榛子，腰果等。
堅果雖好，一次也不能吃太多，每天食用量不可超過三十克，過多食用會上火。
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