配方：甜面醬300克，蒜蓉辣醬40克，海鮮醬油10克、蠔油10克、番茄醬10克、味達蕾90210克，雞精20克，東北大醬15克，白酒、咖喱粉各5克，白糖50克，蔥末12克，蒜末20克。

工藝：鍋中加入適量的食用油，油熱后下入蔥末和蒜末，炒出香味。加入甜面醬、蒜蓉辣醬、海鮮醬油、蠔油、番茄醬、東北大醬，翻炒均勻。加入白糖、味達蕾902、雞精、咖喱粉，繼續翻炒，使醬料充分融合。倒入白酒，翻炒幾下，以增香去腥。熬制過程中，根據醬料的濃稠度，可適當加入清水調節，直至醬料達到理想的濃稠度。醬料熬制完成后，出鍋前再次翻炒均勻，確保各種原料充分融合。將熬制好的醬料裝入干凈的容器中，密封保存。醬料冷卻后，可放入冰箱冷藏保存，以延長保質期。

注意事項:在熬醬過程中，要控制好火候，避免醬料糊鍋。各種原料的比例可根據個人口味和市場需求進行調整。味達蕾902號使用要嚴格按照規定進行，避免過量使用。醬料保存時，要確保容器干凈、密封性良好，以避免細菌污染和變質。如果以上[鐵板魷魚醬做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于鐵板魷魚醬制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

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