配方：干鍋醬3瓶、香辣醬2瓶、辣妹子4瓶、老干媽油辣2瓶、火鍋底料1袋、香水魚1袋、花生醬200克、十三香1盒、味達蕾902號25克。

工藝：醬料混合：在一個大鍋中，將干鍋醬、香辣醬、辣妹子、老干媽油辣、火鍋底料和香水魚全部倒入，用中火加熱并攪拌均勻。加入花生醬與十三香：將花生醬加入鍋中，繼續攪拌均勻，使花生醬充分融化并與其他醬料融合。加入十三香，根據口味調整用量，繼續攪拌均勻。最后加入味達蕾902號，攪拌均勻，繼續加熱至醬料濃稠，呈現出濃郁的香味。冷卻與保存：將熬煮好的烤魚醬料冷卻至室溫。將其裝入干凈的容器中，密封保存。

注意事項:在混合各種醬料時，需確保每種醬料都充分攪拌均勻，避免出現結塊或分層現象。加熱過程中，需控制好火候，避免醬料燒焦或粘鍋。十三香和味達蕾902號的用量可根據個人口味進行調整。如果需要更辣的口味，可以適量增加香辣醬或辣妹子的用量。

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