剁椒醬的配方
剁椒476克,泰椒162克,杭椒136克,黃燈籠椒醬144克,豆豉58克,野山椒80克,蠔油40克,魚露50克,蒸魚豉油35克,蔥姜蒜各80克,味達(dá)蕾901號(hào)5克,雞精20克,白糖15克(適合菜品剁椒魚頭剁椒豆盒等菜品)
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