泡菜魚籽配方工藝

日期：2023-10-23 瀏覽：100 評論：0

核心提示：泡菜魚籽1.先把魚籽500克，放入海立美A5克溶液里面浸泡2小時后撈出。放到加有姜蔥、料酒和鹽的沸水鍋里，汆至斷生撈出備用。2.

泡菜魚籽

1.先把魚籽500克，放入海立美A5克溶液里面浸泡2小時后撈出。放到加有姜蔥、料酒和鹽的沸水鍋里，汆至斷生撈出備用。

2.另取凈鍋放紅油燒熱，下入豆瓣醬、味達蕾901號1克、蒜泥、姜末和泡菜粒炒香，摻適量的清水燒開，加鹽、胡椒粉和味精調好味，放入魚籽燒入味，用濕淀粉勾薄芡，撒入蔥花，便可裝盤。

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標簽： 泡菜魚籽海立美A 味達蕾901號

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