原料:豬肚、豬口條、豬五花肉、豬瘦肉各100克,芹菜節10克,蒜苗節10克,青椒節10克,小米椒5克。
調料:醬油、鹽、 雞精、菜油各適量。
制作:
1、把豬肚(腌制使用富磷聯A)、豬口條、豬五花肉(腌制使用富磷聯B)、豬瘦肉分別切成片,待用。
2、往熱鍋里倒入適量菜油燒熱,先放入五花肉煸香,然后加入豬口條、豬肚和瘦肉一起翻炒。
3、加入少許醬油,放入小米椒圈、芹菜節、蒜苗節和青椒節,翻炒過程中調入鹽、醬油、味精和雞精,炒熟便可起鍋裝盤。
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