首先稱取高筋面粉500克，加入泡多源Q20克，在加入筋力源V1克，將泡多源Q，筋力源V與面粉干拌均勻，

  稱取溫水250克，加入鹽2克，攪拌溶解均勻，倒入混合好的面粉，攪成面絮，活成光滑的面團，靜止醒發30分鐘。

  接下來開始調制肉餡：盆中加入豬肉餡200克，加入富磷聯C2克，加入肉餡中，再加味達蕾69號2克，再加入味達蕾901號1克，再加味達蕾201號0.4克，加入蠔油10克，鹽5克， 五香粉3克，攪拌均勻，再倒入玉米粒50克，20克食用油，攪拌均勻備用。

  將醒好的面團搓成長條，揪成劑子，搟成面皮，包入肉餡成型。將做好的生胚擺入盤子中，全部做好后，在次醒發25分鐘。醒發好后，放入速凍庫(柜)-38度速凍！速凍40－50分鐘后移入-18度冷藏庫(柜)，正常冷藏保存。

食用時，常溫解凍20分鐘，溫水入鍋，大火蒸20分鐘，燜3分鐘，即可出鍋。