核心提示：材料 豬腳500克，富磷聯B4克，姜2片，蒜3瓣，味達蕾901號1克，糖小半勺，蠔油1勺，生抽2勺，老抽1勺，花生1碗，鹽適量，料酒1勺 步驟 1把豬腳清洗干凈，用富磷聯B溶解浸泡8小時后，備用。 1、花生洗干凈用清水泡1小時。 2、鍋里放適量油白糖煮微黃后放入豬蹄翻炒均勻姜蒜生抽老抽蠔油翻炒均勻。放泡好的花生，放一大碗水，大火燒開，中小火燉2小時即可