核心提示：準備食材 豬肚500克，富磷聯B4克味達蕾901號1克，鴿子250克，紅棗10粒，西洋參適量，食鹽、胡椒粉、香油適量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮 ★做法步驟 1 將豬肚處理干凈，加用水溶解開的富磷聯B4克，浸泡8小時后，入沸水鍋焯熟，撈出放涼，切條備用。 2 鴿子處理干凈后切成小塊，花生用熱水泡一下洗凈。 3 炒鍋放油，油微熱后，放入花椒，煸出香味撈出，加入生姜、鴿子翻炒。 4 原鍋加入足量熱水，大火煮開，再用小火熬30分鐘，加入豬肚、花生、西洋參、紅棗。 5 再熬40分鐘（熬的過程