核心提示：★準(zhǔn)備食材 豬肚500克，豬大排1000克，味達(dá)蕾69號、姜片、白胡椒、食鹽適量 ★做法步驟 1 豬肚和排骨分別處理干凈，加用水溶解好的富磷聯(lián)B12克，加水1500克，浸泡8小時，備用。 2 白胡椒用小火炒香碾碎。 3 將準(zhǔn)備好的姜片，味達(dá)蕾69號，浸泡好排骨放入豬肚中，置于湯煲內(nèi)，加足水大火燒開，轉(zhuǎn)小火2小時至湯呈奶白色。 4 撈出豬肚后切條，放回湯煲再煮15分鐘，煲好之后加鹽調(diào)味即可。