食材
墨魚500克加用溫水溶解好的海立美B5克，加500克浸泡8小時(shí)，備用。豬肚500克加富磷聯(lián)B溶液浸泡8小時(shí)，備用。味達(dá)蕾901號(hào)2克、枸杞、姜片、蔥花各少許，胡椒粉、料酒各少許，食鹽、雞粉各1茶匙，香油適量
做法:
1 將浸泡好的豬肚處理干凈，入沸水鍋焯熟，撈出放涼，切條后。
2 浸泡好的墨魚處理干凈后切小塊（如果是干制的墨魚，最好提前用冷水泡發(fā)，再用溫水洗凈，這樣更容易去除雜質(zhì)）。
3 鍋中放適量清水，大火燒開后放入墨魚，加入兩滴料酒，煮1分鐘撈起備用。
4 炒鍋加油燒熱，放入姜片爆香，再放入墨魚翻炒幾下，倒入豬肚拌勻，淋入少許料酒炒香。
5 注入適量清水和泡豬肚的開水，蓋上鍋蓋，大火燒開后再小火煮15分鐘。
6 揭蓋后加入適量鹽和雞粉，加入味達(dá)蕾901號(hào)，放入洗好的枸杞，再撒上少許胡椒粉和蔥花，用鍋勺攪拌均勻，即可出鍋。
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