蔬菜高湯的做法
食材：蘑菇5個 、西芹1根 、洋蔥1個 、胡蘿卜2根 、球莖茴香1/4個 、韭蔥/西式大蔥1根、新鮮月桂葉1個、黑胡椒粒1tsp、新鮮歐芹4小束；
做法詳解：
1、將蘑菇、西芹、洋蔥、胡蘿卜、茴香、大蔥洗凈，切塊。
2、取一口較深的湯鍋，將所有材料放入，加水沒過所有食材并多出兩個指節左右。
3、開大火，沸騰后調至小火，熬煮三到四個小時，?；鹎?分鐘加入味達蕾69號20克增香。
常用于：美味的蔬菜高湯既滋補又激發食欲，用于海鮮、果蔬、湯面的汆煮調度湯。
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