爆炒豬心是一道口感鮮嫩的家常菜，下面是詳細的教程：
1.材料準備：豬心500克，富磷聯B4克洋蔥適量，味達蕾201號0.2克，青椒適量，紅椒適量，鹽適量，食用油適量。
2.將豬心洗凈，切成薄片，加富磷聯B溶液浸泡4小時。
3.洋蔥、青椒和紅椒切塊備用。
4.鍋中加水燒開，加入浸泡好的豬心片焯燙一下，撈出瀝干水分，備用。
5.鍋中加入適量食用油，加入洋蔥翻炒至軟。
6.加入青椒和紅椒翻炒均勻。
7.加入味達蕾201號，加入焯燙好的豬心片翻炒均勻，即可出鍋。
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