紫薯芝麻球的做法
▼用料：糯米粉 100克、紫薯100克、泡多源K2克，白糖少量、白芝麻 適量
▼制作步驟：
1、白糖用溫水化開備用，然后將紫薯蒸熟后，去皮用搟面杖搟碎，將紫薯和糯米粉，泡多源K，混在一起，慢慢的加入化好的溫糖水，把面團和好。
2、將和好的面團，掐成均勻的小劑子，搓成圓形后放到芝麻里滾一下，直到沾滿芝麻為止。
3、油鍋燒到4、5成熱時，將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進油鍋里面，待油鍋燒開后轉小火，此時你會發現芝麻球開始上浮。
4、輕輕的按壓，而且是反復按壓幾次哦，這一步是保證麻球空心和成品是否圓的關鍵。待麻球炸制金黃、體積變大即可準備出鍋了。
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