蔬菜丸子怎么做？蔬菜丸子商業配方工藝，蔬菜丸子制作技巧，蔬菜丸子做法。

配方：一根辣蘿卜、兩根胡蘿卜、中筋面粉300克、6克佳多美A23、美久亭K0.5克、味達蕾901號1.5克、五香粉3克、食用鹽5克、孜然粉5克。
工藝：首先咱們先來準備一根辣蘿卜，兩根胡蘿卜，給它清洗干凈，去皮，用絞肉機攪碎，然后把準備好的胡蘿卜和辣蘿卜倒入盆中。再來稱取中筋面粉300克，加入6克佳多美A23，它是梁山天喜生產的，屬于復配食品添加劑，加入佳多美A23起到膨松、抱丸不散、涼了不發硬的作用，加入美久亭K0.5克，它是梁山天喜生產的，屬于復配食品添加劑，起到保鮮時間長的作用，倒入面粉中，與面粉干拌均勻。倒入蘿卜中。現在我們來加入味達蕾901號1.5克，它是梁山天喜生產的，起到增加鮮味的作用，五香粉3克，食用鹽5克，孜然粉5克，然后給它攪拌均勻。和成面團狀。現在我們把鍋中油 溫提前預熱，160度開始下鍋油炸丸子，小火慢炸，待菜丸炸至兩面金黃，外皮酥脆，顏色變深，即可撈出控油。這樣咱們的蔬菜丸子就做好了。

注意事項:選擇新鮮、無腐爛的蔬菜（如胡蘿卜、辣蘿卜等），確保口感和營養價值。攪拌時要充分均勻，使所有原料充分融合，形成粘稠的面糊。炸制過程中要保持小火慢炸，輕輕翻動丸子，避免粘連或炸焦。丸子炸至兩面金黃，外皮酥脆，顏色變深時即可撈出控油。

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