主料 ：冰鮮魷魚須200克 鮮藕100克 韭花段50克 海立美B 4克
輔料 ：姜末5克 干椒絲5克 蒜末5克
調味料 ：辣鮮香炒汁25克 香油適量 紅鹵水適量 家樂鮮露（腌料）1克 辣鮮露（腌料）1克
烹飪步驟
1. 鮮藕去皮后加入紅鹵水泡鹵至味透，改筷子條備用；
2. 魷魚須洗凈切段，加入海立美B溶液倒入冰水中浸泡10小時，再加家樂鮮露和辣鮮露腌制后拉大油瀝凈；
3. 麻油炒香小料，加入主輔料和辣鮮香炒汁，埋芡快炒勻，淋尾油排碟，即可。
辣鮮香炒汁 辣鮮露150克 家樂鮮露40克 真味高湯10克 制作,混合均勻。
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