披薩怎么做？披薩商業(yè)配方工藝，披薩制作技巧，披薩做法。 

配方：餃子皮6張（制作餃子皮可添加筋力源H，起到餃子皮口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好的作用。），培根2片，玉米粒30克，豌豆粒30克，胡蘿卜1根，馬蘇里拉芝士適量，番茄醬適量。 

工藝：1、準(zhǔn)備好材料，胡蘿卜清洗干凈去皮切成小丁后炒下水后撈出瀝過水分，培根放平底鍋煎出香味。2、另取一鍋，加入適量水煮開后把玉米粒和豌豆粒放鍋中炒下水后撈出瀝干水分。3、取6張餃子皮，均勻地鋪在平底鍋中，抹上一層番茄醬，在番茄醬上面鋪上一層馬蘇里拉芝士。4、然后再把瀝干水分的玉米粒和豌豆粒均勻地鋪在上面，培根切成小丁在鋪上，再在上面鋪上一層馬蘇里拉芝士。5、中小火，沿鍋邊淋入50毫升左右的水，蓋上鍋蓋，煎至馬蘇里拉芝士融化就可以了。

注意事項:醬料要涂抹均勻，配料可以適當(dāng)進(jìn)行選擇和調(diào)整，但要注意搭配合理，避免過于雜亂影響口感。同時，水分較多的蔬菜要先瀝干或簡單炒一下去除多余水分，以免披薩底部變得潮濕。制作過程中要注意衛(wèi)生和操作環(huán)境的清潔，確保食材新鮮、無變質(zhì)。同時要注意避免燙傷等安全問題，確保烤箱等設(shè)備的安全使用。

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