糯米糖餃的做法
主料
糯米粉 250克
泡多源K10克
輔料
熟黃豆 250克白糖 250克水 220克
大豆油 1000克
【糯米餃制作步驟】
1.將熟黃豆、白糖用干粉機打城粉末，拌勻成糖粉備用
2.糯米粉和和泡多源K干拌均勻，將糯米粉加入冷水和勻，做成40克大小的糯米團(糯米粉與水比例為: 1:0.9)
3.鍋上火，倒入大豆油，燒油至四成熱，150度左右時改小火，將糯米團做成餃子形狀，下入油鍋炸熟起鍋，粘上糖粉裝盤
【備注】
1.炸糯米餃時,火力以小火炸制
2.黃豆粉和白糖的比例為1:1
3.糯米餃必須炸透炸熟
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號