核心提示：步驟； 1、五花肉2500克用溫水洗凈表面的油脂，再用冷水沖涼源凈，瀝千水分，將富磷聯(lián)B型20克用水溶解，倒入五花肉中腌制。 2、取一凈容器，先倒入花生醬150克和蒜水1干克攪拌均勻，再加入南乳汁120克、味達(dá)蕾203號(hào)8克和鹽20克，一個(gè)方向攪拌入味，最后放入澄面150克、糯米粉、鷹栗粉各 100克排均勻，表面封油，用保鮮盒入冰箱冷藏2小時(shí)以上