食材；低筋面粉70g、黃油60g、全脂奶粉35g、鹽細砂糖15g、雞蛋全蛋液22g、面欣酥E型4克、果醬適量
操作步驟：
1、黃油軟化后，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發(fā)至體積膨松。
2、加入全蛋液，攪打均勻，成為膨松輕盈的混合物。
3、將面粉、奶粉和面欣酥E型混合后篩入黃油糊里。
4、用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合，翻拌成濕潤的面糊。
5、用手將面糊分成小份，搓成小圓球，用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑。
6、用小勺盛果醬放在小坑里，將烤盤放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱中層烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
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