核心提示：調(diào)料： 桂皮5克，丁香、草果、甘草、香葉、沙仁、山奈各2克，小茴3克，料酒、醬油各50克，八角、白糖、味達(dá)蕾901號(hào)型各10克，姜末、精鹽各20克，小麻油100克。 制作： 將以上香料加清水或鮮湯1200克，小火燒開(kāi)5分鐘后加入味料并倒入容器中，用小麻油封汁燜泡15分鐘后即可使用。