蒜泥味汁怎么做？蒜泥味汁商業配方工藝，蒜泥味汁制作技巧，蒜泥味汁做法。
配方：蒜泥250克、精鹽、味達蕾901號、料酒50克、小麻油50克、白糖30克、白胡椒20克、色拉油100克。
工藝：鍋中加入色拉油，燒熱后加入蒜泥，小火慢炒，炒出蒜香味。炒好蒜泥后，加入精鹽、味達蕾901號、料酒、白糖和白胡椒，攪拌均勻。最后加入小麻油，繼續攪拌均勻，使蒜泥味汁更加香濃。

注意事項:在調味過程中，要不斷攪拌，確保各種味道充分融合，避免味道不均。制作過程中注意衛生安全，確保所有工具和容器都清洗干凈，避免交叉污染。

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