奧利奧三明治夾心雪糕怎么做？奧利奧三明治夾心雪糕商業(yè)配方工藝，奧利奧三明治夾心雪糕制作技巧，奧利奧三明治夾心雪糕做法。

配方：牛奶300克、倍田19號(hào)1克、淡奶油350克、玉米淀粉30克、砂糖50克、奧利奧餅干1盒、奧利奧櫻花餅干1盒。 

工藝：1、牛奶加砂糖攪拌均勻，加淡奶油、倍田19號(hào)，玉米淀粉攪拌均勻。2、將攪拌好的奶油糊倒在鍋里，小火加熱。3、邊加熱邊攪拌，將奶油糊熬煮濃稠關(guān)火降溫。4、面糊降至手溫，將面糊過篩一遍，將過篩后的面糊均分成2份。5、兩款?yuàn)W利奧餅干去內(nèi)芯，分別放兩個(gè)袋子里壓碎。6、將壓碎的奧利奧餅干碎，分別倒在兩份面糊里，攪拌均勻。7、之后將兩份面糊分別裝在紙杯里，放冰箱冷凍，將雪糕凍硬，凍好后脫模上下放上奧利奧餅干即可。

注意事項(xiàng)：雪糕材料要混合均勻，避免出現(xiàn)分層或結(jié)塊現(xiàn)象。在組裝三明治雪糕時(shí)，要確保餅干和雪糕基底緊密結(jié)合，避免在冷凍過程中分離。冷凍過程中，要確保雪糕模具密封良好，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致雪糕表面結(jié)冰或硬化。冷凍時(shí)間要足夠，確保雪糕完全凝固。

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