
奧利奧三明治夾心雪糕
食材:牛奶300克,倍田19號1克,淡奶油350克 ,玉米淀粉30克,砂糖50克 ,奧利奧餅干1盒,奧利奧櫻花餅干1盒
做法:
1、牛奶加砂糖攪拌均勻,加淡奶油、倍田19號,玉米淀粉攪拌均勻
2、將攪拌好的奶油糊倒在鍋里,小火加熱
3、邊加熱邊攪拌,將奶油糊熬煮濃稠關火降溫
4、面糊降至手溫,將面糊過篩一遍,將過篩后的面糊均分成2份
5、兩款奧利奧餅干去內芯,分別放兩個袋子里壓碎
6、將壓碎的奧利奧餅干碎,分別倒在兩份面糊里,攪拌均勻
7、之后將兩份面糊分別裝在紙杯里,放冰箱冷凍,將雪糕凍硬,凍好后脫模上下放上奧利奧餅干即可。
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