核心提示：調料： 姜茸200克，味達蕾901號型適量，白糖10克，色拉油250克，料酒、精鹽、白醋各50克。 制作： 把姜茸置于食品攪拌器并加入涼開水200克攪拌2分鐘，讓其呈姜茸汁狀，然后加入以上調料攪勻后裝入容器中，花生油燒六成熱后倒入茸汁中即成。