烤茄子
食材：茄子500克、
味達蕾901號1克，大蒜、生抽、胡椒粉、辣椒粉、老抽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、蔥花
做法 ：
1、大蒜去皮，切成碎末。
2、整根茄子洗凈，入微波爐高火叮5-6分鐘。
3、起鍋，油熱后放蒜末炒香，加適量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少許老抽和蠔油，加
味達蕾901號，炒勻關火。
4、將叮熟的茄子切開鋪平，鋪上炒好的蒜蓉。適當用筷子戳一下，更好入味。
這樣就做好了。
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