核心提示：食材；豬里脊500克、富磷聯(lián)B型10克、蔥姜絲適量、淀粉適量、香菜適量、白糖4勺、白醋4勺、生抽1勺、鹽適量、蒜片適量 制作步驟； 1、肉洗凈切成厚點的薄片，放入富磷聯(lián)B型溶液，鹽，蔥姜絲腌制410分鐘。 2、將蔥、姜、香菜、切絲備用。白糖，白醋，生抽，倒入碗里，調(diào)成糖醋汁備用。 3、把淀粉加入清水攪均，腌制好的肉片裹上一層淀粉。 4、熱鍋倒油，將肉一片片下入，轉(zhuǎn)小火，炸制肉飄起來撈出，炸玩第一遍開大火，讓油溫達到最高溫，復炸第二遍，炸到焦黃色撈出。 5、鍋中留底油燒熱，加入提前調(diào)好的糖醋汁，