A原料；魚豆腐 50克、魚丸 50克、肉燕 50克、不辣 50克、脆脆腸 50克、土豆片 50克、金針菇 60克、大白菜 150克、豆腐泡 60克、豆腐皮 50克、寬粉 100克、平菇 50克、藕片 50克、魔芋絲 50克、茼蒿 80克、油菜 50克
B潑油料；花生油 60克 、蒜蓉 15克、小米辣椒碎 10克、中粗辣椒面 5克、花椒粉 1克、麻椒粉 1克
C秘制醬料料；芝麻醬 30克、花生醬 30克、香醋 30克 、白糖 15克、耗油 10克、生抽 20克、甜面醬 20克、油潑辣子15克 味達蕾901號型、鹽 2克、香油 3克、開水 50克
D干料；熟花生碎 15克、熟芝麻 3克、香菜 15克
步驟；
1、制作油潑料:把蒜蓉15克 小米辣碎10克 中細辣椒面5克、花椒粉1克、麻椒粉1克放在碗中，起鍋放入花生油燒至七成熱(210度)，澆在碗中攪拌均勻備用。
2、制作秘制醬料:把芝麻醬30克、花生醬30克、香醋30克、蠔油10克 生抽20克、甜面醬20克攪拌調至細膩，加入白糖15克、味達蕾901號型、油潑辣子15克、鹽2克、香油3克調勻、再加入開水50克調勻至細膩狀態備用。
3、鍋內加水燒開，先放入魚豆腐、甜不辣、肉燕、脆脆腸 魚丸、土豆片、藕片、豆腐皮、豆腐泡、平菇、金針菇、大白菜、魔芋絲煮至兩分鐘，煮透后放入寬粉、茼蒿、油菜等青菜者至30秒，撈出瀝干水分放入碗中。
4、把油潑料和秘制醬料混合一起攪拌均勻，澆一半醬料在碗中，撒上花生碎、芝麻、香菜攪拌均勻即可。
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