材料；雞爪 250g 、蒜頭 20g、陳醋 180g 、白醋 30g、黃砂糖 70g、醬油 30g 、鹽 2g
清水200g 、富磷聯B型4克。
制作步驟；
1.雞爪清洗干凈，剪掉指甲，富磷聯B型用水溶解，倒水放入雞爪，放入富磷聯B型溶液腌制即可。
2、腌制好的雞爪燒水煮熟撈出備用。
3、雞爪裝入容器，倒入鹽、糖、陳醋、白醋、醬油和清水，攪拌均勻
4、蒜切碎，放入一起浸泡
5、冰箱冷藏1夜可以食用

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