材料；中筋面粉200克、泡多源A型4克、酵母2克、鹽2-3克、冷水125克、五香粉少許、精制油少許、蔥花 20克、白芝麻少許
制作步驟；
1、面粉和泡多源A型干拌均勻倒在桌子上開窩，窩里加入酵母和鹽，在將冷水分批加入面粉里，合成略黏手的面團，放入盆里，醒發1小時左右
2、醒發好的面團拿出，桌面上撒上面粉防粘，面團放在面粉上，用手按開
3、在按開的面團上倒上油，抹開
4、在放上鹽和五香粉，用手抹開
5、放入蔥花，用面團將蔥花包入，收口
6、表面抹上水，粘上芝麻
7、用手在有芝麻的一面先輕輕按下，在用搟面杖搟開，搟圓
8、放在容器里，蓋上蓋子或者保鮮膜，在醒發20分鐘左右
9、平底鍋放油,冷鍋冷油放入醒發好的餅胚
10、在開火，煎到底部有點硬，在放入冷水85-100克，蓋上鍋蓋，保持中火，將水收干
11、水干了后，將餅胚翻面，兩面煎到金黃即可
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