首先準備500克里脊肉，切成肉片，放入盆中，然后稱取富磷聯B4克，泡多源E10克用少許溫水溶解，加入到肉塊中，加入富磷聯B，泡多源E可以使烤里脊肉膨松飽滿、外脆里嫩、爛肉好咬、彈性好，再加入味達蕾203號0.5克，加入味達蕾203號可以去除里脊肉的腥雜味，提高肉香味，帶上一次性手套，抓拌均勻，浸泡肉塊1-2小時，根據肉塊大小和環境溫度，溫度越低浸泡時間越長。將浸泡好的肉塊瀝干水分，加入味達蕾69號5克，味達蕾69號是增香調味的，在加入味達蕾奧爾良腌料10克，適量的蠔油，五香粉，料酒、生抽、雞精，圓蔥，食用油，和味達蕾901號2克，味達蕾901號可以提高鮮味，抓拌均勻，腌制半個小時。將腌好的里脊肉片穿成串，全部穿好后，開始烤，將穿好的里脊肉串放到烤架上，兩面來回翻轉。烤至吱吱冒泡，咱們刷點油，全熟之后撒上孜然粉，辣椒面即可，這樣咱們的烤里脊肉就烤好了
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號