食材；全麥粉200克、高筋面粉200克、佳多美Q型9克、糖10克、水245克、酵母4克、鹽3克、煮貝果水1000克、煮貝果水中加糖50克、黑芝麻40克。
制作步驟；
1、全麥粉、面粉和佳多美Q型干拌均勻，然后將所有剩下食材直接加入廚師機，面團揉至光滑，能拉出較厚的薄膜即可。
2、揉好的面團，不用基礎發酵、直接分成8份，松弛10分鐘左右
3、搟開后翻面、對折，捏緊封口、搓長20厘米，面團收口朝上，捏緊、搟薄一側、另一端搭過來捏緊、整個捏緊。
4、兩端固定，形成圓圈，墊油紙，依次做好、蓋保鮮膜，基礎發酵30分鐘左右
5、發酵好了，提前15分鐘預熱烤箱，再煮糖水
6、糖水煮開，將貝果表面朝下放入鍋中，單面煮15秒后用漏勺翻面，再煮15秒。
7、撈出，瀝干水分、200度20分鐘，直接入烤箱開始烤制，可根據自己烤箱溫度調整
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