核心提示：液態原料；魚汁、食用鹽 固態原料；大白菜、粗辣椒面、生姜、洋蔥、大蒜、韭菜、白蘿卜、胡蘿卜、梨、食鹽、味精、美久亭C型 制作步驟； 將生姜、洋蔥、大蒜和梨攪拌成蓉，韭菜白蘿卜和胡蘿卜切成5厘米細絲，然后與辣椒面、鹽、白糖、味精、魚汁等混合，加入清水，攪拌成顏色紅亮酸甜味啦的濃稠醬狀。將大白菜洗凈，對剖瀝干，均勻撒鹽美久亭C型用水溶解開涂抹醬汁，逐片對折放入容器，用保鮮膜封好，于0-4°放置24小時即可