面團材料；高筋面粉240克、低筋面粉60克、酵母4克、鹽4克、白糖40克、雞蛋1個（50克）、牛奶160克、黃油30克、佳多美Q型10克。
椰蓉醬配方；雞蛋1個（50克）、細砂糖40克、黃油或者植物油80克、椰蓉50克
制作步驟；
1、后油法把面團揉至擴展階段。先稱好水量，把水倒入揉面桶里，然后把揉面桶和水一起放到冰箱冷藏30分鐘，揉面之前10分鐘最好再放冰箱冷凍一下，這樣溫度更低。然后再放入其他材料在面包機里揉面。
2、面團揉成擴展階段以后不需要發酵，稱一下總重量，然后平均分成16等份、然后把每份面團滾圓。
3、放在烤盤里。放入烤箱里，旁邊放一碗35度左右的熱水發酵、面包發酵的溫度不能超過30度。
4、做椰蓉醬。雞蛋和細砂糖混合，再倒入融化的黃油、加入椰蓉攪勻就可以了。
5、面團在28—30度的環境里大概可以發酵1小時左右。具體還是要根據狀態來決定有沒有發酵好。
6、手指沾點干面粉，在面團上按一個小坑，小坑有輕微回彈就說明發酵好了。然后預熱烤箱180度上下火10—15分鐘。
7、把椰蓉醬擠在面團表面。椰蓉醬的配方可以全部擠上去。
8、放入烤箱中下層，上下火180度烤20—25分鐘。出爐馬上取出脫膜。
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